{"id":44836,"date":"2026-06-12T07:17:42","date_gmt":"2026-06-12T10:17:42","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmf.com.br\/?p=44836"},"modified":"2026-06-12T07:17:42","modified_gmt":"2026-06-12T10:17:42","slug":"restaurante-mandio-apresenta-prato-exclusivo-para-o-festival-sabores-de-itacare-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmf.com.br\/index.php\/2026\/06\/12\/restaurante-mandio-apresenta-prato-exclusivo-para-o-festival-sabores-de-itacare-2026\/","title":{"rendered":"Restaurante Mandio apresenta prato exclusivo para o Festival Sabores de Itacar\u00e9 2026"},"content":{"rendered":"\n

A riqueza culin\u00e1ria da costa mar\u00edtima do Sul da Bahia ser\u00e1 representada no menu do Restaurante Mandio, durante a 12\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores de Itacar\u00e9. O estabelecimento vai apresentar no evento a Paella \u201cHeran\u00e7a das Mar\u00e9s: uma combina\u00e7\u00e3o de mariscos e peixes dos sabores que nascem entre o mangue e o oceano\u201d, receita inspirada no tema deste ano \u201cPescadores e Marisqueiras\u201d, que leva a assinatura do chef Junior Fran\u00e7a. O prato ficar\u00e1 dispon\u00edvel durante e ap\u00f3s o Festival, de 10 a 26 de julho.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

O cl\u00e1ssico espanhol consumido em diversas partes do mundo vai ganhar uma releitura \u00e0 moda baiana, utilizando em seu preparo pescados frescos e produtos t\u00edpicos da regi\u00e3o, valorizando os pescadores artesanais e os agricultores familiares itacareeenses, como destaca o chef Junior Fran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste prato nasceu da uni\u00e3o entre o tema do Festival e a filosofia gastron\u00f4mica do Mandio, baseada na valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais, da cultura regional e das pessoas que vivem do mar. Cada elemento presente refor\u00e7a o nosso compromisso com o produtor da terra e o trabalho dessas pessoas, que vai muito al\u00e9m da captura de peixes, mariscos e crust\u00e1ceos, elas carregam conhecimentos, cultura e hist\u00f3ria que faz com que os pratos tenham mais amor agregado no resultado final\u201d<\/em>, disse.<\/p>\n\n\n\n

Veterano no Festival, o Restaurante Mandio – anexo ao Resende Imprerial Hotel – \u00e9 conhecido por seus pratos autorais, que mesclam culin\u00e1ria cl\u00e1ssica e contempor\u00e2nea com toque de brasilidade. O estabelecimento \u00e9 uma das principais portas de entradas para turistas conhecerem a gastronomia local, como aponta Pedro Aguilar Lima, gestor comercial do empreendimento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara n\u00f3s, prestigiar por mais um ano esse evento fant\u00e1stico \u00e9 uma honra. Estamos presentes desde a primeira edi\u00e7\u00e3o do festival e acreditamos que o evento valoriza muito a gastronomia de Itacar\u00e9, que \u00e9 t\u00e3o rica e diversa. Vemos pessoas do Brasil todo vindo para Itacar\u00e9 prestigiar a nossa cultura gastron\u00f4mica, ent\u00e3o isso \u00e9 muito positivo para o turismo da cidade e para a ocupa\u00e7\u00e3o dos hot\u00e9is\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

A Paella \u201cHeran\u00e7a das Mar\u00e9s\u201d ser\u00e1 comercializada como prato principal pelo Restaurante Mandio pelo valor de R$98. O circuito gastron\u00f4mico do Festival Sabores de Itacar\u00e9 traz ainda outras receitas in\u00e9ditas e menus promocionais, que podem ser conferidos atrav\u00e9s da p\u00e1gina oficial do evento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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