{"id":44081,"date":"2026-05-16T11:50:44","date_gmt":"2026-05-16T14:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmf.com.br\/?p=44081"},"modified":"2026-05-16T11:50:45","modified_gmt":"2026-05-16T14:50:45","slug":"salon-du-chocolat-e-confirmado-para-dezembro-em-salvador-e-anuncia-primeira-atracao-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmf.com.br\/index.php\/2026\/05\/16\/salon-du-chocolat-e-confirmado-para-dezembro-em-salvador-e-anuncia-primeira-atracao-internacional\/","title":{"rendered":"Salon du Chocolat \u00e9 confirmado para dezembro, em Salvador, e anuncia primeira atra\u00e7\u00e3o internacional"},"content":{"rendered":"\n

Salvador foi a cidade escolhida para receber a primeira edi\u00e7\u00e3o completa do Salon du Chocolat no Brasil, o maior evento mundial dedicado ao cacau e chocolate. Com sede oficial em Paris, na Fran\u00e7a, a feira ser\u00e1 importada para a capital baiana em dezembro de 2026, com realiza\u00e7\u00e3o no Centro de Conven\u00e7\u00f5es, e deve atrair chocolatiers, chefs de cozinha, produtores de cacau, diplomatas e p\u00fablico em geral.<\/p>\n\n\n\n

O an\u00fancio foi feito durante coletiva de imprensa na manh\u00e3 desta sexta-feira (15) no Restaurante Amado, pelos executivos da MVU Empreendimentos\/Grupo M21, empresa respons\u00e1vel por trazer o evento. Um dos primeiros an\u00fancios da edi\u00e7\u00e3o \u00e9 a presen\u00e7a do chef Guillaume Gomez, considerado Embaixador da Gastronomia Francesa. Gomez \u00e9 reconhecido por chefiar a cozinha do Pal\u00e1cio do Eliseu, servindo quatro presidentes em seus mais de 30 anos de experi\u00eancia culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Marco Lessa, CEO do grupo, a chegada do Salon \u00e0 Bahia deve revolucionar o mercado do cacau brasileiro, reposicionando o pa\u00eds entre os gigantes do ramo global.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUma honra trazer o Salon du Chocolat para o Brasil com uma edi\u00e7\u00e3o completa, hist\u00f3rica e definitiva \u2014 e na Bahia, a terra do cacau.Ap\u00f3s 15 anos de parceria com o Brasil, com a Bahia presente gra\u00e7as \u00e0 determina\u00e7\u00e3o e vis\u00e3o do Governo do Estado, e da presen\u00e7a consolidada nas maiores capitais do mundo \u2014 Paris, Nova York, Xangai, T\u00f3quio \u2014, o Salon coloca o pa\u00eds no calend\u00e1rio oficial com uma edi\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria no destino que \u00e9, afinal, a grande origem do cacau\u201d.<\/em> Disse Lessa.<\/p>\n\n\n\n

Salvador saiu vitoriosa numa disputa entre capitais candidatas para ser a cidade-sede, desbancando S\u00e3o Paulo e Bel\u00e9m. Para a edi\u00e7\u00e3o brasileira, o investimento deve variar entre \u20ac 1 milh\u00e3o e \u20ac 1,5 milh\u00e3o (aproximadamente R$ 5,5 milh\u00f5es a R$ 8,0 milh\u00f5es).<\/p>\n\n\n\n

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Fotos: Tatiana Azeviche<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

SOBRE SALON DU CHOCOLAT<\/h2>\n\n\n\n

Criado em 1994 com o apoio do Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores da Fran\u00e7a, o Salon du Chocolat se espalhou para outras capitais mundiais como T\u00f3quio, Nova York e Dubai, tornando-se a maior e mais renomada feira anual de cacau e chocolate.<\/p>\n\n\n\n

O evento destaca a qualidade, a sustentabilidade e a origem do cacau, unindo produtores rurais e grandes marcas. A programa\u00e7\u00e3o conta com desfiles de moda com vestidos de chocolate, esculturas monumentais, aulas de culin\u00e1ria por chefs renomados e degusta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

SOBRE GUILLAUME GOMEZ<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Chef, Meilleur Ouvrier de France e Embaixador da Gastronomia Francesa. Nascido em Paris, Guillaume Gomez \u00e9 uma das mais destacadas refer\u00eancias da gastronomia francesa contempor\u00e2nea. Chefiou as cozinhas do Pal\u00e1cio do Eliseu por 25 anos, servindo quatro presidentes da Rep\u00fablica Francesa, e aos 25 anos tornou-se o mais jovem a conquistar o t\u00edtulo de Meilleur Ouvrier de France na categoria cozinha \u2014 a mais alta distin\u00e7\u00e3o do artesanato franc\u00eas.<\/p>\n\n\n\n

Nomeado pelas Na\u00e7\u00f5es Unidas Embaixador para a promo\u00e7\u00e3o das Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas Protegidas, atua hoje como representante da Fran\u00e7a para a gastronomia, alimenta\u00e7\u00e3o e artes culin\u00e1rias, com foco na valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos de origem e na diplomacia gastron\u00f4mica internacional. \u00c9 fundador dos Cuisiniers de la R\u00e9publique e autor de oito obras premiadas em todo o mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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