Com a chegada do m\u00eas de junho, a atmosfera junina toma conta da Bahia, e um ingrediente que n\u00e3o pode faltar nessa festa \u00e9 o milho. E para garantir a qualidade e o sabor dos pratos t\u00edpicos, tem sido fundamental a parceria entre a Cooperativa de Produtores e Apoio \u00e0 Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria (Copirec\u00ea) e a Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR).<\/p>\n\n\n\n
A Copirec\u00ea, apoiada pela CAR, tem recebido investimentos que v\u00e3o desde a base produtiva, agroindustrializa\u00e7\u00e3o, at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos derivados do milho. Isso significa que, neste S\u00e3o Jo\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel encontrar uma variedade de derivados do milho n\u00e3o transg\u00eanico, tanto no interior do estado quanto na capital.<\/p>\n\n\n\n
A colheita do milho por l\u00e1 est\u00e1 chegando ao fim e para a cooperativa, as expectativas s\u00e3o as melhores. No ano passado foi um verdadeiro sucesso, com 480 toneladas de milho colhidas por agricultores ligados \u00e0 Copirec\u00ea. O resultado? Um faturamento expressivo de R$ 4,7 milh\u00f5es, o maior registrado nos \u00faltimos 10 anos. E as expectativas para este ano s\u00e3o ainda melhores, com previs\u00e3o de colher 600 toneladas e um aumento de 20% na receita.<\/p>\n\n\n\n
Francisco Nogueira \u00e9 um dos agricultores ligados \u00e0 Copirec\u00ea e beneficiado com os investimentos da CAR. \u00a0\u201cForam equipamentos e assist\u00eancia t\u00e9cnica que chegaram para ajudar na produ\u00e7\u00e3o de um milho de qualidade. H\u00e1 5 anos, que com a chegada do projeto Bahia Produtiva, a gente vem melhorando a qualidade do nosso milho, com a variedade Gorutuba, que tem ciclo melhor\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n O resultado dessa colheita \u00e9 uma verdadeira festa para os agricultores e para o card\u00e1pio junino, com pratos t\u00edpicos como canjica, pamonha, mungunz\u00e1 e muitas outras del\u00edcias, tudo feito com o milho de alt\u00edssima qualidade produzido pelos agricultores da Copirec\u00ea. Cada mordida \u00e9 um verdadeiro deleite para o paladar, exaltando os sabores aut\u00eanticos e tradicionais do S\u00e3o Jo\u00e3o baiano.<\/p>\n\n\n\n Ao optar pelos produtos derivados do milho da Copirec\u00ea, al\u00e9m de se deliciar com essas iguarias, o consumidor tamb\u00e9m contribui para o fortalecimento da agricultura familiar e das comunidades rurais. \u00c9 uma maneira de celebrar a cultura e preservar as tradi\u00e7\u00f5es, ao mesmo tempo em que se saboreia o melhor que a Bahia tem a oferecer.<\/p>\n\n\n\n Em Salvador, os produtos como Floc\u00e3o Puro Milho, Mingau de Milho, Canjiquinha e Mugunz\u00e1 podem ser encontrados no Emp\u00f3rio da Agricultura Familiar, localizado no Mercado do Rio Vermelho, e em diversos estabelecimentos comerciais.<\/p>\n\n\n\n Mais parceria, mais resultados<\/strong><\/p>\n\n\n\n A Associa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria dos Pequenos Agricultores de Caldeir\u00e3o, localizada em Araci, \u00e9 mais uma organiza\u00e7\u00e3o produtiva que tem comemorado sua parceria com a CAR. Por meio do Bahia Produtiva, est\u00e1 sendo constru\u00edda uma unidade de beneficiamento de milho na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Gra\u00e7as \u00e0 assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural fornecida \u00e0s fam\u00edlias agricultoras que cultivam milho, a produ\u00e7\u00e3o aumentou em 20%. Com a conclus\u00e3o da agroind\u00fastria, a expectativa \u00e9 que esse crescimento seja ainda maior.<\/p>\n\n\n\n Rivaildo Santos, presidente da associa\u00e7\u00e3o, ressalta que a comunidade sempre trabalhou com milho, e h\u00e1 26 anos havia uma unidade de beneficiamento constru\u00edda. No entanto, a unidade estava ultrapassada e defasada, e os produtores estavam desmotivados. Com o apoio da CAR, eles passaram a ter uma vis\u00e3o mais ampla do neg\u00f3cio e conseguiram aumentar a produtividade. Al\u00e9m disso, com a nova unidade de beneficiamento, poder\u00e3o expandir a variedade de produtos oferecidos, incluindo Creme de Milho, Mugunz\u00e1, Floc\u00e3o, Xer\u00e9m de Milho e Ra\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Com a chegada do m\u00eas de junho, a atmosfera junina toma conta da Bahia, e um ingrediente que n\u00e3o pode faltar nessa festa \u00e9 o milho. E para garantir a qualidade e o sabor dos pratos t\u00edpicos, tem sido fundamental a parceria entre a Cooperativa de Produtores e Apoio \u00e0 Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"yoast_head":"\n